Conditions de conservation

#1

Définition du métier de magasinier

#2

Rôle dans le secteur hôtelier

#3

Responsabilités et compétences

#4

Aménagement de l’espace de stockage

#5

Classification des produits

#6

Signalisation et étiquetage

#7

Procédure de réception

#8

Contrôle qualitatif et quantitatif

#9

Vérification des bons de livraison

#10

Méthodes de rangement (FIFO, LIFO)

#11

Conditions de conservation

#12

Gestion des produits sensibles

#13

Distribution aux services (cuisine, housekeeping…)

#14

Enregistrement des sorties

#15

Suivi des consommations

#16

Inventaire périodique

#17

Détection des écarts

#18

Ajustement des stocks

#19

Logiciels de gestion de stock

#20

Tableaux de suivi (Excel)

#21

Systèmes informatisés

#22

Normes d’hygiène

#23

Sécurité du stockage

#24

Prévention des risques

#25

Coordination avec les services

#26

Gestion du temps

#27

Reporting et suivi administratif

Voir les leçons complètes Vérifier la page d'apprentissage du cours